Resto : Du Goût à la Toque

Publié le par Nadege

Resto : Du Goût à la Toque

Bonjour,

Je vous présente le restaurant n°1 dans mon coeur en ce moment 💗 😊 : Du Goût à la Toque

Il se situe au centre de ma commune et il est très apprécié ! Le chef propose un menu différent tous les jours. 

Voilà ce que j'ai pris ce vendredi.

Crème d'asperge au chèvre et poudre de jambon

Crème d'asperge au chèvre et poudre de jambon

Pavé de saumon, risotto de crozets

Pavé de saumon, risotto de crozets

Tartelette citron

Tartelette citron

Pas de coup de coeur cette fois-ci mais de belles découvertes ......

La crème d'asperge était bien velouté avec en fond le goût du chèvre et le petit croquant du jambon était agréable et original.

J'ai appris le mode cuisson "basse température" pour le saumon ! Le saumon est cuit rosé à l'intérieur. Je ne suis pas fan mais le plat était bon dans son ensemble.

Je connaissais déjà la tartelette ^^ Le citron un poil acide est juste superbe.

A la prochaine fois (^_^)

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