Cupcakes Nerds

Publié le par Nadege

Cupcakes Nerds

Coucou mes fans de Cupcakes ^_^

Voici un cupcake que j'ai fait pour le loto de l'école.

Pour cette occasion, j'ai voulu faire un cupcake joli et simple à manger. Pas de topping crémeux ou à la meringue pour des questions d'hygiène et de praticité pour les gourmands ! Le topping glaçage royal comme pour le cupcake au citron m'est revenu en tête et j'y ai ajouté des bonbons Nerds pour le côté fun !

Les bonbons nerds se marient vraiment bien avec le cake. Ils sont tout petits et légèrement  acide. Les enfants adorent et franchement moi aussi !

Sur ce, bon pâtissage .......

Xoxo 💋

P.S : Si vous essayez, n'hésitez pas à me le dire en commentaire ou par Mp sur la Page Fan FaceBook  ^_^

Les ingrédients pour 12 cupcakes :

Les cakes :

  • 150 gr de sucre 
  • 150 gr de farine avec levure incorporée 
  • 150 gr de beurre pommade 
  • 2 œufs 
  • 1 c. à soupe de lait 
  • 1 c. à café d'extrait de vanille
  • 1 boite de Nerds de 140gr

Le glaçage royal :

  • 200 gr de sucre glace
  • 5 c. à soupe d'eau

La confection des cakes :

Préchauffer le four à 170°.

Battre le beurre pommade 2 à 3min, qu’il devienne crémeux.

Ajouter le sucre et mélanger bien jusqu’à le faire blanchir ;

Incorporer totalement les œufs ;

Ajouter la farine (tamisée de préférence), l'extrait de vanille et le lait ;

Mélanger bien le tout pendant 2 à 3 min.

Verser la préparation au ¾ des caissettes à l’aide de 2 cuillères à soupe et enfourner 20 min.

Une fois cuit, laisser les cakes dans le four 5 min pour qu’ils dégonflent au chaud puis les faire refroidir dans le moule en dehors du four. Une fois bien froid, les disposer sur une grille ou autre en attente du glaçage.

Le glaçage royal :

Dans un bol, mélanger le sucre glace avec l'eau. Obtenir un appareil homogène et consistant, pas trop liquide (cf. photo)

Le montage final :

Prendre chaque cake et tour à tour plonger le dessus dans le glaçage puis dans les Nerds.

Cupcakes Nerds
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