Cheesecake à la crème de marron, caramel sirop d'érable et noix de pécan

Publié le par Nadege

Cheesecake à la crème de marron, caramel sirop d'érable et noix de pécan

Comment vous présentez ce merveilleux cheesecake ?? !!!!

J'avais vu passer sur un intagram une photo-spoiler du prochain cheeesecake qu'allait élaborer le salon de thé le moderni'thé sur Toulouse. Il y présentait : du phyladelphia, de la créme de marron, du sirop d'érable et quelques noix de pecan.

Toutes ces saveurs m'ont enivrée et m'a donné envie d'en faire un aussi !

Le modernithé est un superbe salon de thé qui fait d'excellente pâtisserie et notamment les cheeseckake sans cuisson, sans gélatine ou bien encore sans gluten.

Les miens sont toujours cuits, je les adore comme ça ^^

Bref, je suis donc partie sur 2 recettes de cheesecake tirées du livre de Berko que j'ai mixé et pofiné.

Je ne peux pas vous donner la recette car c'est assez long à rédiger mais je vous donne les grandes lignes.

L'appareil à cheesecake est classique et est fait à base de phyladelphia, sucre, œufs, crème liquide, vanille ET crème de marron ^^

Il y a un insert à l'intérieur de pâte de noix de pécan.

J'ai décoré de choux de creamcheese à la vanille, de caramel au sirop d'érable au centre et de noix de pécan par dessus !

Aïe Aïe Aïe autant vous dire que ce cheesecake a fait un malheur ! Que ce soit gustativement que esthétiquement !

J'ai adoré le réalisé ^^

 

Pour info :

Vous pouvez retrouver Le Moderni'thé sur Facebook, Instagram et sur leur site !

Vous pouvez retrouver Berko sur Facebook et Instagram.

Cheesecake à la crème de marron, caramel sirop d'érable et noix de pécan
Cheesecake à la crème de marron, caramel sirop d'érable et noix de pécan
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Publié dans Cheesecakes

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