Cookies aux noisettes et Nutella

Publié le par Nadege

Coucou ^_^

 Une superbe envie de cookies m'a pris ce dimanche là !

J'avais terriblement envie d'essayer les cookies de Linda Lomelino présent dans son second opus "Journal d'une food styliste". Ils paraissaient si bon .........

Dans mon placard, j'avais des noisettes (!), du chocolat noir et du Nutella donc je me suis lancé pour tester cette recette dite "à la pâte à tartiner". Non, non chez moi c'est directement Nutella !

La chose que je n'ai pas faite c'est de fourré les cookies de Nutella en fin de cuisson ... La méthode utilisée me paraissait très minutieuse. Bien sûr, je vois circuler les recettes de cookies au cœur de Nutella (qui donnent très envie (mais la méthode n'est pas la même)) mais ce jour là, ce n'était pas mon objectif donc j'ai laissé tombé.

Le verdict : ces cookies sont supers bon bien sûr ! Ils ne sont ni spécialement mou ni dur..... entre les deux ! Ils se dégustent très bien avec un café ^^

Sur ce, bon pâtissage ........

Cookies aux noisettes et Nutella

Pour une vingtaine de cookies

Les ingrédients :

  • 185gr de farine avec levure incorporée
  • 100gr de beurre pommade
  • 95gr de sucre
  • 75gr de sucre cassonade
  • 1 œuf
  • 1 pincée de sel
  • 2 c. à soupe de cacao
  • 100gr de chocolat noir
  • 60gr de noisettes
  • 150ml de Nutella

Confection :

Hacher le chocolat et concasser les noisettes. (pour concasser les noisettes, les mettre dans un sac plastique de congélation et taper le rouleau à pâtisserie dessus)

Mélanger la farine, le sel et la cacao d'un part.

Mélanger le beurre avec les sucres jusqu'à blanchir la préparation. Ajouter l'œuf et mélanger. Ajouter le Nutella et mélanger.

Tamiser le mélange sec sur la préparation au beurre. Mélanger.

Ajouter ensuite le chocolat et les noisettes.

Envelopper la préparation, il n'est pas nécessaire d'obtenir une boule qui tienne, et la mettre au réfrigérateur pour 1 heure.

Préchauffer le four à 175°.

Former des petites boules et les déposer sur une plaque de cuisson munie de papier sulfurisé.

Enfourner pour 10 - 12min selon les goûts.

Cookies aux noisettes et Nutella
Cookies aux noisettes et Nutella
Cookies aux noisettes et Nutella
Cookies aux noisettes et Nutella

Rendez-vous sur Hellocoton !

Commenter cet article