Pancakes

Publié le par Nadege

En ce jour de chandeleur, ce sont des pancakes que j'ai fait pour les garçons au petit déjeuner ^^

J'ai pris la recette que Nathan avait fait à son stage d'Anglais chez Speak'eat ! Elles sont super bonne et je vous invite à l'essayer !

J'avais une envie d'arroser ma tour de pancakes de sirop d'érable comme on le voit sur de superbes photos ...... hum ...... c'était juste un pur délice !

Sur ce, bon pâtissage .......

P.S : Si vous voulez découvrir l'univers de Speak'eat ! Sur le goût de la langue c'est par là !

Pancakes

Pour 20 pancakes

  • 300 gr de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 c. à s. de sucre
  • 2 œufs
  • 50 gr de beurre fondu
  • 40 cl de lait

Au fouet à main, mélanger dans un saladier la farine, la levure et le sucre.

Ajouter les œufs et le beurre fondu. Mélanger.

Ajouter le lait et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène, fluide mais épaisse.

S'il y a des grumeaux (perso j'en ai toujours !), passer la pâte au chinois.

Mettre au repos pendant 1 heure.

Faire chauffer la poêle à feu doux, la graisser 1 fois au début puis recommencer si nécessaire. Mettre une petite louche de pâte à pancake et faire dorer des deux côtés.

Agrémenter de chocolat, confiture ou sirop d'érable !

Pancakes
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